Detail Cantuman Kembali
PENGARUH EMULGATOR TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KRIM EKSTRAK ETIL ASETAT BIJI KEDELAI (Glycine max Linn. Merr)
- Bagikan:
Telah dilakukan Formulasi dan uji aktivitas sediaan krim ekstrak etil asetat
biji kedelai (Glycine max Linn. Merr) menggunakan emulgator anionik dan nonionik.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh emulgator terhadap aktivitas
antioksidan krim ekstrak etil biji kedelai (Glycine max Linn. Merr) dengan
mengunakan dua emulgator yang berbeda yaitu anionik dan nonionik. Biji kedelai
(Glycine max Linn. Merr) diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol
kemudian dipartisi dengan etil asetat. Ekstrak kemudian dibuat krim dengan
emulgator Anionik (Asam Stearat dan Trietanolamin) konsentrasi 2%, 3% dan 4%
serta emulgator nonionik (Tween 60 dan Span 60) konsentrasi 2%, 3% dan 4%. Krim
tersebut diuji pengaruh emulgator dan aktivitasnya. Emulgator nonionik memiliki
aktivitas antioksidan yang ditunjukkan dengan peningkatan %inhibisi seiring dengan
peningkatan jumlah emulgator, namun menurunkan aktivitas antioksidan dari krim
ekstrak etil asetat biji kedelai (Glycine max Linn. Merr), sementara emulgator anionik
tidak memiliki aktivitas antioksidan yang ditunjukkan dengan penurunan % inhibisi
seiring dengan peningkatan jumlah emulgator. Namun menurunkan aktivitas
antioksidan dari krim ekstrak etil asetat biji kedelai(Glycine max Linn. Merr). Hasil
penelitian menunjukkan bahwa Emulgator anionik dan nonionik pada konsentrasi
2%, 3%, 4% memberikan pengaruh sangat signifikan terhadap aktivitas antioksidan
sediaan krim ekstrak etil asetat biji kedelai (Glycine max Linn. Merr). Emulgator
anionik konsentrasi 2% memberikan aktivitas antioksidan terbaik pada sediaan,
dengan kemampuan penghambat radikal bebas DPPH sebesar 69,56%. Terjadi
penurunan aktifitas antioksidan sediaan setelah penyimpanan.
Kata kunci: Ekstrak etil asetat biji kedelai, Krim, pengaruh emulgator, aktivitas
antioksidan.
ISNAINI FITRI WAHYUNI - Personal Name
SKRIPSI FAR384
SKRIPSI FAR384
Untuk Baca FULL TEXT di Perpustakaan FKIK UINAM
Text
Indonesia
perpustakaan FKIK
2011
Farmasi
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
ISNAINI FITRI WAHYUNI. (2011).PENGARUH EMULGATOR TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KRIM EKSTRAK ETIL ASETAT BIJI KEDELAI (Glycine max Linn. Merr).(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd