Detail Cantuman Kembali
PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI MIKROKRISTALIN SELULOSA DARI LIMBAH BONGGOL PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.)
- Bagikan:
Pisang merupakan tanaman yang berasal dari Asia Tenggara seperti
Indonesia yang hasil produksi pertaniannya melimpah, sehingga tak dapat
dipungkiri masih meninggalkan limbah (daun, batang, kulit buah dan bonggolnya)
seperti jenis pisang kepok (Musa paradisiaca L.) yang masih belum mendapatkan
penanganan.
Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah bonggol pisang
kepok (Musa paradisiaca L.) sebagai bahan baku dalam pembuatan mikrokristalin
selulosa dengan menggunakan dua tahap utama yaitu tahap delignifikasi dengan
NaOH dan tahap hidrolisis asam dengan HCl 2,5 N. Pada tahap delignifikasi
dilakukan penentuan konsentrasi optimum NaOH antara 5%; 7,5%; 10%; 12,5%
dan 15% dengan adanya penentuan kadar α-selulosa pada tiap konsentrasi,
disiapkan 100 gram serbuk dilarutkan dengan NaOH selama 24 jam sebelum
disaring dan dibilas dengan aquadest hingga pH netral. Pada tahap ini hasil yang
optimum diperoleh dari konsentrasi NaOH 10%. Hasil ini kemudian di bleaching
(pemutihan) dengan NaCIO 5% lalu dilanjutkan dalam tahap hidrolisis asam
menggunakan HCl 2,5 N dengan cara diaduk selama 10 menit lalu disaring dan
dibilas dengan aquadest hingga pH netral dan diperoleh hasil sebesar 5,95 gram
mikrokristalin selulosa.
Selanjutnya dilakukan karakteristik organoleptik, kelarutan, pH, daya alir
dan sudut diam serta FTIR yang hasilnya menunjukkan hasil yang sesuai dengan
mikrokristalin selulosa sebagai standar baku pembanding yang terdapat pada
Farmakope Indonesia Edisi V dan Handbooks of Pharmaceutical Excipients Edisi
6.
Kata kunci: Bonggol Pisang kepok, Mikrokristalin selulosa, FTIR
YURI ERIKA ARIFIN - Personal Name
Far 433
Far 433
CD-ROM
Indonesia
2019
Farmasi
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
YURI ERIKA ARIFIN. (2019).PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI MIKROKRISTALIN
SELULOSA DARI LIMBAH BONGGOL PISANG KEPOK
(Musa paradisiaca L.).(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd