Detail Cantuman Kembali
PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI MIKROKRISTALIN SELULOSA DARI LIMBAH BONGGOL PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.)
- Bagikan:
ABSTRAK
Pisang merupakan tanaman yang berasal dari Asia Tenggara seperti Indonesia yang hasil produksi pertaniannya
melimpah, sehingga tak dapat dipungkiri masih meninggalkan limbah (daun, batang, kulit buah dan bonggolnya)
seperti jenis pisang kepok (Musa paradisiaca L.) yang masih belum mendapatkan penanganan.
Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah bonggol pisang kepok (Musa paradisiaca L.) sebagai
bahan baku dalam pembuatan mikrokristalin selulosa dengan menggunakan dua tahap utama yaitu tahap delignifikasi
dengan NaOH dan tahap hidrolisis asam dengan HCl 2,5 N. Pada tahap delignifikasi dilakukan penentuan konsentrasi
optimum NaOH antara 5%; 7,5%; 10%; 12,5% dan 15% dengan adanya penentuan kadar α-selulosa pada tiap
konsentrasi, disiapkan 100 gram serbuk dilarutkan dengan NaOH selama 24 jam sebelum disaring dan dibilas dengan
aquadest hingga pH netral. Pada tahap ini hasil yang optimum diperoleh dari konsentrasi NaOH 10%. Hasil ini
kemudian di bleaching (pemutihan) dengan NaCIO 5% lalu dilanjutkan dalam tahap hidrolisis asam menggunakan HCl
2,5 N dengan cara diaduk selama 10 menit lalu disaring dan dibilas dengan aquadest hingga pH netral dan diperoleh
hasil sebesar 5,95 gram mikrokristalin selulosa.
Selanjutnya dilakukan karakteristik organoleptik, kelarutan, pH, daya alir dan sudut diam serta FTIR yang
hasilnya menunjukkan hasil yang sesuai dengan mikrokristalin selulosa sebagai standar baku pembanding yang
terdapat pada Farmakope Indonesia Edisi V dan Handbooks of Pharmaceutical Excipients Edisi 6.
Kata kunci: Bonggol Pisang kepok, Mikrokristalin selulosa, FTIR.
YURI ERIKA ARIFIN - Personal Name
Far 433
Far 433
CD-ROM
Indonesia
2019
Farmasi
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
YURI ERIKA ARIFIN. (2019).PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI MIKROKRISTALIN SELULOSA DARI LIMBAH BONGGOL PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.).(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd