Pengaruh Metode Pengeringan Kelopak Bunga Rosella ( Hibscus sabdariffa L. ) t erhadap Aktivitas Antioksidan

Detail Cantuman Kembali

XML

Pengaruh Metode Pengeringan Kelopak Bunga Rosella ( Hibscus sabdariffa L. ) t erhadap Aktivitas Antioksidan

Telah dilakukan
penelitian
mengenai pengaruh metode pengeringan
kelopak bunga rosella (
Hibiscus sabdariffa
L.) terhadap aktivitas antioksidannya
dengan metode DPPH
. Penelitian
ini
bertujuan untuk
menetapkan aktivitas
antioksidan me
l
alui
parameter nilai IC
50
kelopak bunga rosella (
Hibiscus
sabdariffa
L.) yang dikeringkan dalam berbagai metode pengeringan.
Metode
yang digunakan adalah
pengukuran
jumlah DPPH yang
tereduksi/mengikat ion
hidrogen
dari
senyawa
antioksidan
secara
spektrofotometri
UV
-
Visible
pada
panjang
gelombang 517
nm.
Hasil
penelitian
menunjukkan
bahwa
kelopak bunga
rosella
(
Hibiscus sabdariffa
L
.
)
yang dikeringkan
dalam oven pada suhu
50°C
memiliki
aktivita
s
antioksidan
yang lebih baik dibandingkan kelopak
bunga
rosella (
Hibiscus sabdariffa
L.) yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan
didalam ruangan dengan nilai
IC
50
sebesar
75,85
bpj

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Muspahuddin - Personal Name

Edisi

No. Panggil

Far 397

Subyek

Klasifikasi

Far 397

Judul Seri

GMD

CD-ROM

Bahasa

Indonesia

Penerbit

perpustakaan FKIK

Tahun Terbit

2011

Tempat Terbit

Farmasi

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...

APA Citation

Muspahuddin. (2011).Pengaruh Metode Pengeringan Kelopak Bunga Rosella ( Hibscus sabdariffa L. ) t erhadap Aktivitas Antioksidan.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd