: IDENTIFIKASI SENYAWA ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) MENGGUNAKAN METODE GC-MS (Gas Chromatography- Mass Spectrometry)

Detail Cantuman Kembali

XML

: IDENTIFIKASI SENYAWA ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) MENGGUNAKAN METODE GC-MS (Gas Chromatography- Mass Spectrometry)

Jamur tiram putih adalah jenis jamur kayu yang memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi dibandingkan jenis jamur kayu lainnya dan memiliki banyak khasiat dan salah satunya adalah antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa antioksidan dalam ekstrak metanol jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) menggunakan metode Gas Chromatography- Mass Spectrometry (GC-MS). Pada penelitian ini melalui beberapa tahap yakni penyiapan sampel, ekstraksi dengan menggunakan metode maserasi, partisi menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat dan aquadest, serta identifikasi senyawa menggunakan GC-MS. Hasil skrining fitokimia menunjukkan keberadaan senyawa flavonoid, saponin, dan terpenoid dalam ekstrak. Analisis GC-MS mengidentifikasi bahwasanya sebanyak 17 golongan dengan total 28 senyawa dengan aktivitas biologis sebagai antioksidan. Hasil ini menunjukkan bahwa jamur tiram putih memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami yang dapat dikembangkan lebih lanjut dalam bidang farmasi dan kesehatan

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Nurul Fajrianti - Personal Name

Edisi

No. Panggil

Subyek

Jamur Tiram Putih, Antioksidan, GC-MS

Klasifikasi

NONE

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

UIN Alauddin Makassar

Tahun Terbit

2025

Tempat Terbit

UIN Alauddin Makassar

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...

APA Citation

Nurul Fajrianti. (2025).: IDENTIFIKASI SENYAWA ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) MENGGUNAKAN METODE GC-MS (Gas Chromatography- Mass Spectrometry).(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd