Detail Cantuman Kembali
Isolasi dan Uji Aktivitas Antibiotik Bakteri Asam Laktat pada Usus Ayam Bangkok Gallus domesticus
- Bagikan:
Bakteri asam laktat diketahui mempunyai efek yang menguntungkan
bagi
kesehatan, tidak hanya bagi manusia tapi juga bagi he
wan. Penelitian yang berjudul
“
Isolasi dan Uji Aktivitas Antibiotik Bakteri Asam Laktat pada Usus
Ayam Bangkok
Gallus domesticus”
telah dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui karakteristik
serta
aktivitas antibiotik bakteri asam laktat yang diisolasi dari saluran pencernaan
ayam bangkok.
Karakterisasi bakteri asam laktat meliputi pengamatan morfologi
koloni, pengecatan gram, dan uji biokimiawi yang terdiri dari uji ketahanan terhadap
pH, suhu, mot
ilitas, katalase, MR
-
VP, TSIA, dan uji daya hambat. Dari saluran
pencernaan ayam bangkok Gallus domesticus didapatkan 8 isolat yang menunjukkan
karakteristik probiotik. Isolat A1, A2, A3, A5, A6, A8 merupakan bakteri gram
positif. Sedangkan isolat A4 dan A
7 merupakan bakteri gram negatif. Serta bentuk sel
yang beragam, yakni isolat A1 dan A2 be
r
bentuk
bulat (coccus)
sedangkan A3, A4,
A5, A6, A7, dan A8 berbentuk
batang (bacil)
. Keseluruhan isolat mampu tumbuh
pada pH 2,5 dan 3. Serta pada suhu rendah dan
suhu tinggi. Berdasarkan uji
biok
imiawi, ke
-
8
isolat bersifat non
-
motil dan mampu memfermentasi kandungan
karbohidrat yang terdapat dalam medium TSIA
.
Akan tetapi tidak semua isolat dapat
memfermentasi sukrosa dan laktosa yang terdapat pada media TSIA yait
u isolat A1,
A2, A4, A7 dan A8 sehingga media TSIA pada bagian slantnya masih berwarna
merah.
Sedangkan isolat A3, A5, dan A6 dapat memfermentasi glukosa, sukrosa, dan
laktosa yang terdapat dalam medium sehingga keseluruhan medium (
slant
dan
butt
)
berubah
w
arna menjadi kuning.
Hasil positif pada uji MR sedangkan pada uji VP
semua i
solat menunjukkan hasil negatif. P
ada uji katalase,
isolat A2, A3, A4, A7
menunjukkan hasil negatif,
Sedangkan isolat A1, A5, A
6, A8 menunjukkan hasil
positif
.
Pada uji daya hamb
at ke
-
8
isolat mampu menghambat pertumbuhan bakteri
patogen. Namun tidak dapat menghambat pertumbuhan jamur.
Kata kunci: Bakteri asam laktat, usus, mikroflora, karakterisasi bakteri asam laktat
Fitrah Awalia - Personal Name
Far68
Far68
CD-ROM
Indonesia
perpustakaan FKIK
2017
Farmasi
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
Fitrah Awalia. (2017).Isolasi dan Uji Aktivitas Antibiotik Bakteri Asam Laktat
pada Usus Ayam Bangkok
Gallus domesticus.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd