PROFIL SWELLING INDEX CAMPURAN GELATIN SISIK IKAN BANDENG (CHANOS CHANOS) DAN KITOSAN MENGGUNAKAN METODE TAUT SILANG DAN KOMPOSIT

Detail Cantuman Kembali

XML

PROFIL SWELLING INDEX CAMPURAN GELATIN SISIK IKAN BANDENG (CHANOS CHANOS) DAN KITOSAN MENGGUNAKAN METODE TAUT SILANG DAN KOMPOSIT

Metode taut silang dan komposit telah banyak digunakan pada modifikasi gelatin dengan kitosan, dengan menghasilkan karakteristik gelatin yang berbeda-beda untuk setiap metodenya. fokus penelitian ini, yaitu membandingkan karakteristik organoleptik, indeks pengembangan dan kelembaban gelatin yang dimodifikasi dengan kitosan menggunakan metode taut silang dan komposit, menentukan pengaruh bahan pentaut silang terhadap karakteristik organoleptik, indeks pengembangan dan kejernihan, serta mengetahui pandangan islam mengenai gelatin yang dimofikasi dnegan kitosan menggunakan metode taut silang dan komposit.

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

AINUN NURUL ASA - Personal Name

Edisi

No. Panggil

SKRIPSI FAR518

Subyek

Klasifikasi

SKRIPSI FAR518

Judul Seri

Untuk Baca FULL TEXT di Perpustakaan FKIK UINAM

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

perpustakaan FKIK

Tahun Terbit

2020

Tempat Terbit

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...

APA Citation

AINUN NURUL ASA. (2020).PROFIL SWELLING INDEX CAMPURAN GELATIN SISIK IKAN BANDENG (CHANOS CHANOS) DAN KITOSAN MENGGUNAKAN METODE TAUT SILANG DAN KOMPOSIT.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd