PENGARUH UKURAN PARTIKEL DARI CANGKANG UDANG PUTIH (Litopenaeus vennamei) TERHADAP DERAJAT DEASETILASI KITOSAN YANG DIHASILKAN

Detail Cantuman Kembali

XML

PENGARUH UKURAN PARTIKEL DARI CANGKANG UDANG PUTIH (Litopenaeus vennamei) TERHADAP DERAJAT DEASETILASI KITOSAN YANG DIHASILKAN

Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh ukuran partikel dari cangkang udang putih (Litopenaeus vennamei) terhadap derajat deasetilasi kitosan yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ukuran partikel dari cangkang udang putih (Litopenaeus vannamei) terhadap derajat deasetilasi kitosan yang dihasilkan dan ukuran partikel optimum untuk memperoleh derajat deasetilasi yang tinggi. Kitosan dibuat dengan memvariasikan ukuran partikel cangkang udang putih (Litopenaeus vannamei) yaitu mesh 60, mesh 100, mesh 150, dan mesh 200. Kitosan dikarakterisasi untuk mengetahui gugus fungsi dan derajat deasetilasi secara spektroskopi Fourier Transform Infrared (FTIR). Hasil analisis menunjukkan bahwa ukuran partikel cangkang udang putih (Litopenaeus vannamei) mempengaruhi derajat deasetilasi kitosan yang dihasilkan. Semakin kecil, ukuran partikel maka derajat deasetilasi yang diperoleh dari kitosan juga semakin besar. Derajat deasetilasi yang tinggi sebesar 92,5 % diperoleh dari cangkang udang dengan ukuran partikel mesh 200.

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

ARDIANTI SUKARTINI - Personal Name

Edisi

No. Panggil

SKRIPSI FAR31

Subyek

Klasifikasi

SKRIPSI FAR31

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

perpustakaan FKIK

Tahun Terbit

2014

Tempat Terbit

Farmasi

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...

APA Citation

ARDIANTI SUKARTINI. (2014).PENGARUH UKURAN PARTIKEL DARI CANGKANG UDANG PUTIH (Litopenaeus vennamei) TERHADAP DERAJAT DEASETILASI KITOSAN YANG DIHASILKAN.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd