Detail Cantuman Kembali
PENGARUH PEMBERIAN BROWNIES TEMPE SUBSTITUSI WORTEL (Daucus carota L.) TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN REMAJA PUTRI ANEMIA DI MTs GUPPI SAMATA KABUPATEN GOWA TAHUN 2019
- Bagikan:
ABSTRAK
Salah satu masalah gizi yang utama di seluruh dunia terutama di negara berkembang
adalah anemia. Diperkirakan 30% populasi manusia di seluruh dunia mengalami anemia. Anemia
merupakan keadaan dimana kadar hemoglobin kurang dari batas normal. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh pemberian brownies tempe substitusi wortel terhadap peningkatan
kadar Hemoglobin (Hb) remaja anemia di MTs Ma’had Manahilil Guppi Ulum Samata Gowa.
Penelitian ini merupakan penelitian studi eksperimen semu (quasi eksperimen design) dengan
rancangan non randomized control grup pre-test post-test design. Jumlah sampel dalam penelitian
ini sebanyak 24 orang dengan teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling.
Metode analisis menggunakan paired test. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat
pengaruh asupan protein terhadap kelompok kontrol (p=0.003) dan tidak terdapat pengaruh pada
kelompok kasus (p=0.111), tidak terdapat pengaruh asupan vitamin A pada kelompok kontrol
(p=0.852) dan terdapat pengaruh pada kelompok kasus (p=0.002), terdapat pengaruh asupan zat
besi pada kelompok kontrol (p=0.000) dan kelompok kasus (p=0.000) serta terdapat pengaruh
kadar hemoglobin pada kelompok kontrol (p=0.000) dan kelompok kasus (p=0.000). Pemberian
brownies tempe substitusi wortel dan brownies tempe mampu meningkatkan kadar hemoglobin
(Hb) remaja putri anemia selama 30 hari ditandai dengan rata-rata kadar hemoglobin >12 gr/dL.
Kata Kunci : Anemia, Remaja Putri, Brownies Tempe Substitusi Wortel, Kadar Hemoglobin
Andi Nurhana Magfirah - Personal Name
Kes 444
Kes 444
CD-ROM
Indonesia
2019
Kesehatan Masyarakat
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
Andi Nurhana Magfirah. (2019).PENGARUH PEMBERIAN BROWNIES TEMPE SUBSTITUSI WORTEL
(Daucus carota L.) TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN
REMAJA PUTRI ANEMIA DI MTs GUPPI SAMATA
KABUPATEN GOWA TAHUN 2019.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd