Detail Cantuman Kembali
PENGARUH PEMBERIAN MUFFIN UBI JALAR KUNING (Ipomoea Batatas L.) TERHADAP STATUS GIZI KURANG PADA ANAK BALITA USIA 24-36 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PATTALLASSANG
- Bagikan:
ABSTRAK
Gizi kurang masih menjadi masalah gizi utama di Indonesia. Balita merupakan
salah satu kelompok usia yang rentan mengalami masalah gizi kurang salah satunya
dipengaruhi oleh asupan gizi. Asupan zat gizi yang rendah akan menyebabkan pemanfaatan
zat gizi yang tidak optimal dan rentan mengalami penyakit infeksi . Tujuan dari penelitian ini
adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian muffin ubi jalar kuning terhadap status gizi
kurang pada anak balita usia 24-36 bulan di wilayah kerja puskesmas Pattallassang.
Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif lapangan dengan desain non randomized
pre-post control design melalui pendekatan quasi eksperimental. Teknik pengambilan sampel
menggunakan purpossive sampling dengan jumlah sampel sebanyak 34 orang balita gizi
kurang. Metode Analisis menggunakan paired-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
tidak ada pengaruh status gizi pada kelompok intervensi (p=0.362) dan kelompok kontrol
(p=0.357), ada pengaruh asupan energi pada kelompok intervensi (p=0.000) dan kelompok
kontrol (p=0.000), tidak ada pengaruh asupan protein pada kelompok intervensi (p=0.172)
dan kelompok kontrol (p=0.062), ada pengaruh asupan vitamin A pada kelompok intervensi
(p=0.000) dan kelompok kontrol (p=0.000), tidak ada pengaruh asupan zat besi pada
kelompok intervensi (p=0.084) dan kelompok kontrol (p=0.063), ada pengaruh berat badan
pada kelompok intervensi (p=0.000) dan kelompok kontrol (p=0.000). Pemberian muffin ubi
jalar kuning dan muffin tepung terigu belum mampu mengubah status gizi (BB/U) anak balita
gizi kurang selama 30 hari ditandai dengan rata-rata nilai Z-score masih berada pada angka
Andi Bau Ranti Rosalina - Personal Name
Kes 424
Kes 424
CD-ROM
Indonesia
2019
Kesehatan Masyarakat
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
Andi Bau Ranti Rosalina. (2019).PENGARUH PEMBERIAN MUFFIN UBI JALAR KUNING (Ipomoea
Batatas L.) TERHADAP STATUS GIZI KURANG PADA ANAK BALITA
USIA 24-36 BULAN DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS PATTALLASSANG.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd