RIKHA RAHMA Primary Author mixed material bibliography Kebidanan perpustakaan FKIK 2014 monographic id Indonesia

Text

Anak usia sekolah merupakan konsumen makanan jajanan yang cukup besar jumlahnya dan merupakan objek yang sangat rentan terhadap penyakit yang ditimbulkan oleh makanan jajanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuai gambaran pengetahuan ibu yang memiliki anak usia sekolah tentang jajanan yang mengandung bahan pengawet berbahaya. Jenis penelitian adalah deskriptif dengan menggunakan teknik accidental sampling, populasi dan sampel dalam penelitian ini adalah ibu yang memiliki anak usia sekolah 4-12 tahun di kelurahan Mannuruki RW 03 dan RW 08 tahun 2014 dengan jumlah populasi dan sampel 57 orang, kemudian disajikan dalam bentuk tabel distribusi. Hasil penelitian menunjukkan 51 responden (89,5%) yang memiliki pengetahuan baik tentang jenis jajanan yang mengandung bahan pengawet berbahaya dan yang memiliki pengetahuan kurang sebanyak 6 responden (10,5%), 39 responden (68,4%) yang memiliki pengetahuan baik tentang efek negatif jajanan yang mengandung bahan pengawet berbahaya dan yang memiliki pengetahuan kurang sebanyak 8 responden (31,6%), 48 responden (84,2%) yang memiliki pengetahuan baik tentang bahaya jajanan yang mengandung bahan pengawet berbahaya dan yang memiliki pengetahuan kurang sebanyak 9 responden (15,8%). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pengetahuan responden baik, diharapkan agar ibu lebih teliti lagi dalam memilih makanan terutama makanan yang mengandung BTP. Daftar pustaka : 28 literatur (2005-2014) Kata kunci : pengetahuan, Bahan Tambahan Pangan SKRIPSI KEB346 Repositori FKIK UINAM Perpustakaan FKIK UIN Alauddin Makassar SKRIPSI KEB346 KEB346 My Library KEB346 GAMBARAN PENGETAHUAN IBU YANG MEMILIKI ANAK USIA SEKOLAH 4-12 TAHUN TENTANG JAJANAN YANG MENGANDUNG BAHAN PENGAWET BERBAHAYA DI KELURAHAN MANURUKI RW 03 DAN RW 08 TAHUN 2014 1205 2021-09-23 08:20:27 2021-09-23 08:22:53 machine generated