YURI ERIKA ARIFIN Primary Author mixed material bibliography Farmasi 2019 monographic id Indonesia

CD-ROM

ABSTRAK Pisang merupakan tanaman yang berasal dari Asia Tenggara seperti Indonesia yang hasil produksi pertaniannya melimpah, sehingga tak dapat dipungkiri masih meninggalkan limbah (daun, batang, kulit buah dan bonggolnya) seperti jenis pisang kepok (Musa paradisiaca L.) yang masih belum mendapatkan penanganan. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah bonggol pisang kepok (Musa paradisiaca L.) sebagai bahan baku dalam pembuatan mikrokristalin selulosa dengan menggunakan dua tahap utama yaitu tahap delignifikasi dengan NaOH dan tahap hidrolisis asam dengan HCl 2,5 N. Pada tahap delignifikasi dilakukan penentuan konsentrasi optimum NaOH antara 5%; 7,5%; 10%; 12,5% dan 15% dengan adanya penentuan kadar α-selulosa pada tiap konsentrasi, disiapkan 100 gram serbuk dilarutkan dengan NaOH selama 24 jam sebelum disaring dan dibilas dengan aquadest hingga pH netral. Pada tahap ini hasil yang optimum diperoleh dari konsentrasi NaOH 10%. Hasil ini kemudian di bleaching (pemutihan) dengan NaCIO 5% lalu dilanjutkan dalam tahap hidrolisis asam menggunakan HCl 2,5 N dengan cara diaduk selama 10 menit lalu disaring dan dibilas dengan aquadest hingga pH netral dan diperoleh hasil sebesar 5,95 gram mikrokristalin selulosa. Selanjutnya dilakukan karakteristik organoleptik, kelarutan, pH, daya alir dan sudut diam serta FTIR yang hasilnya menunjukkan hasil yang sesuai dengan mikrokristalin selulosa sebagai standar baku pembanding yang terdapat pada Farmakope Indonesia Edisi V dan Handbooks of Pharmaceutical Excipients Edisi 6. Kata kunci: Bonggol Pisang kepok, Mikrokristalin selulosa, FTIR. Far 433 Repositori FKIK UINAM Perpustakaan FKIK UIN Alauddin Makassar Far 433 Far 4331 My Library (Multimedia FKIK) Far 433 PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI MIKROKRISTALIN SELULOSA DARI LIMBAH BONGGOL PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.) 123 2020-02-10 14:35:22 2020-02-10 14:35:43 machine generated