Ulfa Mawaddah Primary Author mixed material bibliography Perpustakaan FKIK Farmasi 2021 monographic id Indonesia

CD-ROM

Bahan alami yang dapat menurunkan kadar kolesterol dan glukosa darah dalam darah adalah kitosan dan gelatin yang dimanifestasikan sebagai makanan fungsional (nutraceutical). Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui konsentrasi penggunaan kitosan dan gelatin terhadap kadar kolesterol dan glukosa darah.. Penelusuran dan analisis literature menggunakan metode PICO melalui kriteria inklusi dan eksklusi menggunakan kata Cholesterol Chitosan,Chitosan Hyperglicemia, Cholesterol gelatin, Gelatin Hyperglicemia. Dengan search engine PubMed, Google Scholar dan Science direct. Hasil penelusuran literatur diperoleh 224 artikel dan dieksklusi sebanyak 221 artikel. Dari hasil analisis dan pembahasan sebanyak 13 artikel yang telah memenuhi kriteria diperoleh gambaran bahwa Kitosan dan turunannya secara efektif memiliki potensi kegunaan sebagai suplemen alami atau makanan fungsional untuk mencegah dan mengobati hiperlipidemia dengan konsentrasi kitosan 1000-3000 mg/hari. konsumsi suplemen kitosan oligosakarida dengan makanan secara efektif dapat menurunkan kadar glukosa darah postprandial, yang relevan dengan pengelolaan diabetes tipe 2 dengan konsentrasi 100-500 mg/hari. Sedangkan Hidrolisat gelatin sisik ikan sebagai sumber protein dengan kandungan asam amino tinggi yang berpotensi sebagai agen hiperglikemia meningkatkan kontrol glikemik dengan dosis 750 mg/hari. Kata kunci: Kitosan, Gelatin, Kolesterol, Glukosa Darah, Hiperkolesterolemia, Hiperglikemia. FAR 2030 Repositori FKIK UINAM Perpustakaan FKIK UIN Alauddin Makassar FAR 2030 Studi Literatur Potensi Kitosan Dan Gelatin Sebagai Penurun Kolesterol Dan Glukosa Darah 1623 2022-05-31 10:00:30 2022-05-31 10:00:30 machine generated