Nur Windy Primary Author mixed material bibliography Kesehatan Masyarakat 2019 monographic id Indonesia

CD-ROM

Pesantren merupakan sarana untuk menimba ilmu sekaligus sebagai tempat tinggal kedua bagi para santri. Kualitas bakteriologis pada pondok pesantren harus diperhatikan dikarenakan kondisi imunitas tiap santri berbeda -beda dan paparan yang terus-menerus dan berkelanjutan berpotensi menimbulkan penyakit. Kualitas bakteriologis dapat diukur melalui udara, makanan dan alat makan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas bakteriologis udara, makanan dan alat makan pada pondok pesantren Puteri Ummul Mukminin Makassar. Penelitian kali ini dilakukan dengan metode kuantitatif dengan pendekatan observasional deskriptif. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode purposive. Penelitian ini dilaksanakan dengan cara wawancara, observasi, dan pengukuran meliputi jumlah total bakteri yang terdapat dalam ruang , jumlah bakteri makanan dan jumla h bakteri peralatan makan pada Pondok Pesantren Puteri Ummul Mukminin Makassar. Hasil penelitian menemukan bahwa, dari 13 sampel ruangan yang diperiksa, terdapat tujuh ruangan yang suhunya memenuhi syarat dan enam ruangan yang tidak memenuhi syarat, dan untuk kelembaban semua ruangan tidak memenuhi syarat. Jumlah koloni pada 13 sampel ruangan yang diperiksa se mua ruangan memenuhi syarat. Batas Total Plats e Count (TPC) pada makanan adalah 1 x 10 6 CFU/g, didapatkan hasil bahwa dari 6 sampel makanan yang diperiksa, 2 sampel memenuhi syarat dan 4 sampel tidak memenuhi syarat. Jumlah koloni pada 30 sampel alat makan yang diperiksa memenuhi syarat. Kata kunci : Bakteri, Udara, Makanan, Alat Makan, Pesantren Kes 463 Repositori FKIK UINAM Perpustakaan FKIK UIN Alauddin Makassar Kes 463 Kes 463 My Library (Multimedia FKIK) Kes 463 Kes 4631 My Library (Multimedia FKIK) Kes 463 STUDI KUALITAS BAKTERIOLOGIS UDARA, MAKANAN DAN ALAT MAKAN PADA PONDOK PESANTREN PUTERI UMMUL MUKMININ MAKASSAR STUDI KUALITAS BAKTERIOLOGIS UDARA, MAKANAN DAN ALAT MAKAN PADA PONDOK PESANTREN PUTERI UMMUL MUKMININ MAKASSAR SAMPUL_SKRIPSI_IMPUT.jpg.jpg 215 2020-02-19 09:17:29 2020-02-19 09:18:42 machine generated