ANDI TENRI MARNITA MAMMINASA Primary Author mixed material bibliography monographic id Indonesia

Text

Kolestrol merupakan bahan pembangun esensial bagi tubuh untuk sintesis zat-zat penting di dalam tubuh, seperti membran sel dan bahan isolasi sekitar serat saraf. Namun apabila,dikomsumsi dalam jumlah berlebih dapat menyebabkan peningkatan kolestrol yang disebut hiperkolestrolemia,Untuk itu dilakukannya penemuan dalam alternatif pengobatan baru yaitu dengan memanfaatkan sumber daya alam di Indonesia seperti pemanfaatan jewawut (Sorghum bicolor L). merupakan serealia yang kaya akan nutrisi dan mengandung senyawa fitokimia. Tujuan penelitian ini Untuk mengetahui apakah potensi sorghum dapat menurunkan kolestrol dan mengetahui kandugannya dalam menurunkan kolestrol. Metode dalam penelitian ini menggunakan metode studi literatur dengan menggunakan database Science Direct, Google Scholar dan Pubmed. hasil yang di peroleh, yaitu sorghum sebagai antikolesterol karena mengandung beta glukan, senyawa fenolik, dan komponen makro yang dapat mengatur metabolisme kolestrol mempengaruhi Acetyl-CoA sebagai precursor pembentukan kolestrol. Kata Kunci : Kolesterol, Sorghum bicolor L, Analisi, Beta glukan, senyawa fenolik, Senyawa Makro. SKRIPSI FAR613 Repositori FKIK UINAM Perpustakaan FKIK UIN Alauddin Makassar SKRIPSI FAR613 FAR613 My Library FAR613 STUDI LITERATUR POTENSI JEWAWUT (Sorghum bicolor L.) SEBAGAI PENURUN KOLESTROL 360 2021-09-08 08:11:22 2021-09-08 08:14:30 machine generated