AINUN NURUL ASA Primary Author mixed material bibliography perpustakaan FKIK 2020 monographic id Indonesia

Text

Metode taut silang dan komposit telah banyak digunakan pada modifikasi gelatin dengan kitosan, dengan menghasilkan karakteristik gelatin yang berbeda-beda untuk setiap metodenya. fokus penelitian ini, yaitu membandingkan karakteristik organoleptik, indeks pengembangan dan kelembaban gelatin yang dimodifikasi dengan kitosan menggunakan metode taut silang dan komposit, menentukan pengaruh bahan pentaut silang terhadap karakteristik organoleptik, indeks pengembangan dan kejernihan, serta mengetahui pandangan islam mengenai gelatin yang dimofikasi dnegan kitosan menggunakan metode taut silang dan komposit. SKRIPSI FAR518 Repositori FKIK UINAM Perpustakaan FKIK UIN Alauddin Makassar SKRIPSI FAR518 FAR518 My Library FAR518 PROFIL SWELLING INDEX CAMPURAN GELATIN SISIK IKAN BANDENG (CHANOS CHANOS) DAN KITOSAN MENGGUNAKAN METODE TAUT SILANG DAN KOMPOSIT 392 2021-09-08 09:26:56 2021-09-08 09:32:02 machine generated