ANDI RAHMA RAFIAH TAUFIK Primary Author mixed material bibliography perpustakaan FKIK 2020 monographic id Indonesia

Text

Asap cair merupakan salah satu bahan pengawet alami alternatif yang diperoleh dengan cara diekstraksi melalui proses destilasi atau pun pirolisis yang dapat diperoleh dari pemanfaatan bio massa lignoselulosik seperti tempurung kelapa, bambu, cangkang kelapa sawit, tongkol jagung dan sejenisnya. Dilakukan studi literatur tentang potensi pemanfaatan asap cair tongkol jagung (zea mays var. ceritina Kulesh) sebagai bahan tambahan pengawet pada sediaan farmasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi pemanfaatan asap cair tongkol jagung pulut (Zea mays var. Ceritina Kulesh) sebagai pengawet dan untuk mengetahui kandungan asap cair tongkol jagung pulut (Zea mays var. Ceritina Kulesh) yang berpotensi sebagai bahan tambahan pengawet pada sediaan farmasi menggunakan metode studi kepustakaan atau studi literatur berisi teori yang relevan. Hasil penelitian ini adalah asap cair tongkol jagung pulut (Zea mays var. ceritina Kulesh) berpotensi sebagai pengawet serta memiliki kandungan senyawa fenol dan asam asetat yang dapat digunakan dan berpotensi sebagai bahan tambahan pengawet berdasarkan grade yang diperoleh, dimana asap cair grade 1 paling aman dan cocok digunakan sebagai zat tambahan pengawet pada sediaan farmasi.. Implikasi penelitian studi literatur ini adalah sebagai data ilmiah mengenai aplikasi asap cair tongkol jagung pulut (Zea mays var. ceratina Kulesh) sebagai bahan tambahan pengawet pada sediaan farmasi. Diharapkan adanya penelitian lanjutan secara eksperimental untuk mengetahui jumlah atau batasan konsentrasi asap cair yang dapat digunakan dalam sediaan farmasetik. Kata Kunci: Asap cair, tongkol jagung pulut, pengawet. SKRIPSI FAR751 Repositori FKIK UINAM Perpustakaan FKIK UIN Alauddin Makassar SKRIPSI FAR751 FAR751 My Library FAR751 STUDI LITERATUR PENGGUNAAN ASAP CAIR TONGKOL JAGUNG PULUT (Zea mays var. Ceritina Kulesh) SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PENGAWET PADA SEDIAAN FARMASI 562 2021-09-09 13:11:18 2021-09-09 13:13:38 machine generated